Si tratta di un piccolo laboratorio artigianale dove quotidianamente si realizzano e vengono venduti i Taralli Santamaria. Si impastano farine di grano tenero tipo 0 di origine pugliese, farine di grani antichi anche integrali e non ricostituite aggiungendo in abbondanza olio extravergine di oliva 100% italiano.

Alla gustosa ricetta di famiglia si uniscono ingredienti sfiziosi come pomodori secchi, semi di finocchietto, pepe nero macinato, curcuma che conferiscono gusti e sapori differenti, pronti a deliziare ogni palato!

Vengono prodotte inoltre Paste da latte per la colazione di tutti i giorni, semplici o con il cacao, e su ordinazione, pasticceria tipica di Puglia, come paste di mandorla pugliese, zeppole, taralli all’uovo, cartellate, castagnelle… a seconda delle stagioni, delle festività e delle ricorrenze.

Credendo fortemente nella lavorazione a mano, non solo per l’aspetto unico ed irripetibile dei prodotti, ma soprattutto per il sapore autentico che essi devono dare, i prodotti sono 100% artigianali. Nessuna macchina può eguagliare un prodotto fatto a mano: questo è immediatamente percepito al gusto di chi assapora i Taralli Santamaria e tutte le altre tipicità.

Per i Taralli Santamaria come per tutta la produzione, vengono selezionate le migliori materie prime disponibili, privilegiando i piccoli produttori locali di farine di grano duro e tenero, anche derivanti dalla molitura lenta a pietra di grani antichi, come ad esempio la farina di grano Senatore Cappelli, Gentil Rosso e Farro Monococco. Lo stesso vale per l’olio extravergine di oliva spremuto a freddo negli storici frantoi della nostra amata Puglia.

Questo impegno nella ricerca è costante, lo si può scorgere cercando le novità tra i prodotti e se vorrai, potrai anche acquistare i singoli ingredienti sfogliando il catalogo online di tarallisantamaria.it dove in ogni scheda di presentazione si cerca di dare più informazioni possibili a riguardo della filiera stessa e del tipo di lavorazione adoperata.

Il negozio, sito in via Logroscino n.49, effettua i seguenti orari: 8-14 e al pomeriggio apre la sue porte solo su prenotazione. In questo periodo è in vigore l’offerta che prevede una birra omaggio ogni 5 euro di taralli acquistati.

Con i prodotti Santamaria porterete a casa vostra un po’ di Puglia, Sapore e Fantasia.

Orari Lavorativi

Lunedi

8:00 - 14:00

Martedi

8:00 - 14:00

Mercoledi

8:00 - 14:00

Giovedi

8:00 - 14:00

Venerdi

8:00 - 14:00

Sabato

8:00 - 14:00

Domenica

CHIUSO

Siamo aperti solo su appuntamento il pomeriggio

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Indicazione stradale

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